In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Scaloppine Di Vitello
- 50 G Burro
- 250 G Passato Di Pomodoro
- 50 G Formaggio Grana
- 1 Bicchierino Brandy
- Farina
- Sale
Procedimento
- Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo.
- Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.
