Sardine Impanate
Senza categoria
52 Views
Ingredienti
- 800 G Sardine
- 1 Uovo
- Farina
- Pangrattato
- 1 Limone
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Pulite, aprite, diliscate le sardine.
- Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato.
- Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta.
- Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina.
- Servitele con spicchi di limone.
- Le sardine fritte, se impanate, sono pi? morbide delle altre.
- Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Cir? Bianco DOC.
In cucina con Amore
