Salsa Tartara (11)

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Mondate una manciata di prezzemolo, tagliate a cubetti 1/2 cetriolo dopo averlo privato della pelle e preparate una maionese.
Frullate poi il tutto insieme con 3 cetriolini sott’aceto, 1 cucchiaio di capperi, il succo filtrato di mezzo limone, sale e pepe.
Lasciate riposare la salsa in frigorifero per qualche tempo prima di servire in tavola.

In cucina con Amore