Salsa Super Piccante
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Ingredienti
- 50 G Burro
- 1 Cipollina Bianca
- 1 Bicchierino Brandy
- 3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
- Cerfoglio
- 1 Spruzzata Salsa Worcester
- 1 Pizzico Pepe Di Caienna
Procedimento
- In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente.
- Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della met?.
- Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti.
- Quindi unite un po’ di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester.
- Mescolate e versate in salsiera.
In cucina con Amore
