Salsa Di Pomodoro (4)
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Ingredienti
- 500 G Pomodori
- 20 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
- 2 Pizzichi Coriandolo In Polvere
- 2 Spicchi Aglio
- 20 G Prezzemolo
- 20 G Cerfoglio
- 10 G Dragoncello
Procedimento
- Sbollentate e pelate i pomodori da salsa, tagliateli a met? e strizzateli per togliere i semi e acqua.
- Tagliateli a dadini e mettete i pomodori in un tegame con l’o|io e gli altri ingredienti dopo averli tritati fini.
- Fate quindi cuocere a bagnomaria, arnfuoco dolce, almeno per mezzora.
- Servite questa salsa calda o fredda.
In cucina con Amore