In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 50 Cl Maionese
- 1/4 Cervella Di Vitello
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- Sale
Procedimento
- ‘Mucca pazza’ permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po’ di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare.
- Mescolatevi la maionese e il prezzemolo.
- Ideale per carni bianche e rosse fredde.