Salsa Alle Pesche

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Ingredienti

  • 500 G Pesche Mature
  • 1/2 Limone
  • 100 G Zucchero
  • 1 Cucchiaio Maizena
  • 1 Bicchierino Kirsch

Procedimento

  • Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e passatele allo schiacciapatate.
  • Raccogliete il composto in una ciotola.
  • Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere; unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche.
  • Fate sobbollire alcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch.
  • Fate intiepidire e poi in frigo.
  • Servite con gelato alla vaniglia.

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