In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Fette Salmone Affumicato
- 200 G Punte Di Asparagi Gi? Lessate
- 2 Uova Sode
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
- Crostini Di Pane Leggermente Imburrati
Procedimento
- Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli.
- Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi.
- Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio.
- Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto.
- Servire con i crostini.