Porre in una pentola 400 g di ribes, 200 g di lamponi e 1 bicchiere d’acqua.
Portarli in ebollizione, poi frullarli e rimetterli in pentola con 200 g di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso e 50 g di fecola di patata diluita in poca acqua fredda.
Cuocere fino a quando avr? la densit? di una crema, rimescolando in continuazione.
Distribuire in 4 stampini bagnati con acqua fredda e tenerli per 24 ore in frigorifero.
In cucina con Amore