Roast-beef Dello Chef
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Ingredienti
- 600 G Roast-beef
- Olio D’oliva
- Burro
- Vino Bianco
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
- 1/2 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaino Salsa Worcester
- 4 Cucchiai Panna
- 1 Cucchiaino Senape
Procedimento
- Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco.
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- Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape.
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- Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.
In cucina con Amore