Roast-beef Al Pepe Nero
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Ingredienti
- 1000 G Roast-beef
- Pepe Nero In Grani
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Massaggiate la carne con il sale.
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- Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente.
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- Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l’olio e cuocete in forno gi? caldo a 250 gradi per circa 30 minuti.
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- Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d’alluminio.
In cucina con Amore