Risotto Con Funghi
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Ingredienti
- 600 G Riso
- 300 G Funghi
- 150 G Burro
- Formaggio Parmigiano
- Cipolla
- 250 Cl Brodo
Procedimento
- Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine, fateli insaporire, unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo.
- Fate cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungete un altro poco di brodo caldo.
- Controllate il sale e mettetene se necessario.
- Prima di servire, unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato.
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