Ricotta Dorata
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Ingredienti
- 250 G Ricotta Romana
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaio Liquore All’arancia
- 1 Arancia (scorza Grattugiata)
- 2 Cucchiai Farina
- Pangrattato
- Abbondante Olio D’oliva
- Zucchero A Velo
Procedimento
- Mescolare la ricotta con l’uovo, lo zucchero, il liquore all’arancia, met? della scorza di arancia grattugiata e la farina.
- Formare delle polpettine, passarle nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
- Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.
In cucina con Amore