Reginette Al Pesto Con Carciofi
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Reginette
- 3 Carciofi
- 100 G Basilico
- 10 Cl Olio D’oliva
- 30 G Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Cucchiaio Pinoli
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l’olio, sale e pepe.
- Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.
- Cuocerli per pochi istanti.
- Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.
- Servire subito.
In cucina con Amore
