Ravioli In Giallo
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Ravioli Di Ricotta E Spinaci
- 1 Bustina Zafferano
- 60 G Burro
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in un tegamino e farla rosolare nel burro.
- Non appena sar? appassita bagnarla con il vino e lasciarlo evaporare; unire 1 presa di sale e lo zafferano, mescolare e togliere dal fuoco.
- Intanto cuocere i ravioli in abbondante acqua salate e a cottura ultimata scolarli e condirli con la salsa, cospargendoli di grana e servirli subito.
In cucina con Amore