Quiche Agli Asparagi
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Ingredienti
- 400 G Pasta Di Pane
- 1000 G Asparagi
- 300 G Salsiccia
- 100 G Formaggio Parmigiano
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare gli asparagi eliminando la parte bianca.
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- Tagliare le punte a met? e farle rosolare a fuoco basso nel burro.
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- Salarle e peparle.
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- Spellare la salsiccia, sbriciolarla e cuocerla in una padella antiaderente senza aggiungere grassi.
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- Disporre la pasta in una teglia imburrata, coprire il fondo con la salsiccia poi cospargerla con il parmigiano grattugiato.
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- Sistemare le punte di asparagi sul tutto, aggiungere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
In cucina con Amore