Queso Frito
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Ingredienti
- 250 G Formaggio Di Pecora (queso)
- Sale
- Pepe Nero
- 3 Cucchiai Erbe Miste Tritate (timo, Salvia)
- 1 Tazza Farina
- 4 Spicchi Aglio
- 1 Uovo Intero
- 1 Tuorlo D’uovo
- Olio Per Friggere
Procedimento
- Tagliate il formaggio di pecora in otto fette rettangolari di uguali dimensioni e cospargetele con sale e pepe.
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- In una ciotola mescolate il tuorlo, l’aglio tritato e le erbe e spalmate il composto ottenuto su entrambi i lati dei pezzetti di formaggio.
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- Passateli nella farina, poi nell’uovo sbattuto, facendo in modo che la farina si impregni bene.
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- Friggete il formaggio impanato in una padella con olio bollente per 2-3 minuti.
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- Togliete i pezzi ben dorati dal recipiente con una schiumarola e fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina.
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- Serviteli caldissimi.
In cucina con Amore