Pur? Di Sedano
Senza categoria
46 Views
Ingredienti
- 500 G Sedano
- 2 Patate
- 30 G Burro
- Latte
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 3 Cucchiai Panna
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fate lessare le patate in acqua salata.
-
- In un’altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata.
-
- Quando ? cotto passatelo al mulinetto.
-
- Preparate il pur? di patate con il burro e il latte.
-
- Mescolate la pur? di patate al passato di sedani.
-
- Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe.
-
- Sbattete bene per ottenere una pur? leggera.
-
- Servite ben calda.
In cucina con Amore