In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Pomodori Medi Tutti Uguali
- 250 G Formaggi Caprini Freschi
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Alcune Foglie Basilico
- 8 Olive Verdi Farcite
- 1 Filo Olio D’oliva
- Poco Sale
- Molto Pepe
Procedimento
- Lavare i pomodori, tagliarli a met?, svuotarli con un cucchiaino, eliminando polpa e semi, poi cospargerli di sale e metterli capovolti a perdere acqua per 30 minuti.
- Intanto, in una terrina, lavorare a crema i caprini, unendo poco sale, molto pepe, le erbe aromatiche lavate e tritate e un filo d’olio.
- Suddividere il formaggio nelle vaschette di pomodoro asciugate e decorare ogni pomodoro con un’oliva.