Pollo Con I Peperoni (3)
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Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
- 3 Peperoni Dolci
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 400 G Pomodori Pelati
- 1 Dado Da Brodo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi.
- Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliarli a pezzetti.
- Mettere in un tegame l’olio e il pollo salato e pepato, farlo rosolare per un quarto d’ora.
- Spruzzarlo con il vino e appena il vino ? ritirato aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzetti e continuare la cottura per circa un ora, aggiungendo un po’ d’acqua calda nella quale sar? stato sciolto il dado.
In cucina con Amore