Pollo Al Limone
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Ingredienti
- 100 G Uvetta Sultanina
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cipolle
- 1 Pollo
- Sale
- Pepe
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Mazzetto Verdura
- 4 Limoni
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Bicchiere Brodo
- 100 G Pinoli
- 1 Yogurth Naturale
Procedimento
- Mettere l’uva secca in una ciotola di acqua tiepida.
- Lasciare gonfiare.
- Versare l’olio in una cocotte.
- Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti.
- Mettete sale e pepe.
- Aggiungete i gusci d’aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri.
- Bagnate con il vino bianco e il brodo.
- Coprite.
- Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento.
- Aggiungete poi l’uva sultanina scolata e i pinoli.
- Mescolate.
- Coprite.
- Proseguire la cottura ancora 20 minuti.
- Metteteci lo yogurth.
- Sciogliere il tutto.
- Coprite.
- Finire la cottura per altri 10 minuti.
In cucina con Amore
