Polenta Incavolata
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Ingredienti
- 300 G Fagioli
- 1 Cavolo Nero
- 150 G Acqua
- Sale
- 300 G Farina Da Polenta
- Olio D’oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedimento
- Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d’acqua salata.
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- Dopo un’oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti.
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- Servire la polentina, che dovr? essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d’oliva e parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore