In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- per la polenta:rI500 g farina giallarI1000 g cavoli
- aglio
- peperoncino
- sale
- per il condimento:
- olio d’oliva
- aglio
- peperoncino
Procedimento
- In una grossa pentola si lessano i cavoli; a met? cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un’ora.
- Si fanno soffriggere nell’olio l’aglio ed il peperoncino.
- Si versa l’olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.