per la pasta sfoglia:rI150 g farina impastata con acqua e salerI100 g farinarI150 g burro e margarina amalgamati insieme
per il ripieno:rI9 uovarI4 scamorze asciutte
formaggio parmigiano
sale
prosciutto
basilico
Procedimento
Preparare la sfoglia e farne due dischi; usare il primo per foderare una teglia da 26 cm; preparare il ripieno mescolando i vari ingredienti, riempire la torta, chiuderla con il secondo disco e cuocerla al forno.
In cucina con Amore