Pizza Rustica Ai Formaggi
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Ingredienti
- 400 G Farina
- 200 G Burro
- Sale
- 300 G Ricotta
- 100 G Mozzarella
- 100 G Formaggio Provola Affumicata
- 100 G Salsiccia Un Poco Stagionata
- 4 Tuorli D’uovo
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
Procedimento
- Con farina, burro e sale preparare l’impasto.
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- Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.
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- Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.
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- Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.
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- Dividere l’impasto a met?, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.
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- Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.
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- Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
In cucina con Amore