Pasta Con Zucchine

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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 200 G Pasta Tipo Qualsiasi
  • 50 G Burro
  • 1 Uovo
  • 4 Zucchine
  • 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale

Procedimento

  • Mettete a cuocere in 4 romaioli di acqua salata (nella quale avrete fatto sciogliere met? del burro) le zucchine tagliate a rondelle.
  • Lasciate bollire per circa un quarto d’ora, quindi aggiungete la pasta (penne, rigatoni o occhi di lupo) che farete cuocere a fuoco coperto.
  • Togliete poi dal fuoco e aggiungete l’altro burro e l’uovo precedentemente sbattuto insieme al parmigiano.
  • Mescolate fino a quando la pasta risulti ben amalgamata con il condimento e servite.

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