Orecchiette Con Cime Di Rapa
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Ingredienti
- 360 G Pasta Tipo Orecchiette
- 400 G Cime Di Rapa
- Abbondante Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Nero
Procedimento
- In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.
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- Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.
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- Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero.
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- Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.
In cucina con Amore