In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Nodini Di Vitello
- 1 Cucchiaio Senape
- 1 Cucchiaio Salsa Worcester
- 1 Limone
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaino Curry
- Poco Brodo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d’olio, l’aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli.
- Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d’olio, irrorare con l’emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti.
- Se occorre, bagnare con poco brodo.