Nasello Al Cartoccio (2)
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Ingredienti
- 4 Naselli Da 300 G
- 16 Vongole Veraci
- 8 Cozze
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
- Poco Sale Marino Integrale
- 3 Grani Pepe Bianco
Procedimento
- Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio.
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- Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe.
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- Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno.
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- Cuocere a 220 gradi in forno gi? caldo per 20 minuti.
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- Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d’olio crudo.
In cucina con Amore