Muffin All’inglese
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Ingredienti
- 250 G Farina
- 12 G Lievito
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D’uovo
- 50 G Burro Fuso
- Sale
- 3 Cucchiai Latte
Procedimento
- Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi.
- Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte.
- Infine unire il burro e mescolare.
- Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno gi? caldo a 200 gradi finch? i muffin saranno gonfi e colorati.
In cucina con Amore
