Mozzarella In Carrozza (4)
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Ingredienti
- 8 Fette Pancarr?
- 150 G Mozzarella
- 2 Uova
- 1 Bicchiere Latte
- Farina
- Olio D’oliva
- 1 Noce Burro
- Sale
Procedimento
- Dividete le fette di pane a met? e, fra una e l’altra, mettete una o due fettine di mozzarella.
- In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate.
- Infarinate i tramezzini e passateli nell’uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po’ di liquido.
- In una padella scaldate l’olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini.
- Asciugateli su carta assorbente.
- Serviteli ben caldi.
- Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano ?Spumante?DOC, Galestro IGT Della Toscana Centrale, Ischia Bianco DOC.
In cucina con Amore
