Misto Di Verdure (3)
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Ingredienti
- 400 G Carote E Zucchine
- 1 1/2 Cipolla
- 50 G Prosciutto Crudo
- Prezzemolo Tritato
- 100 G Burro
- 3/4 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine.
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- Poi tagliarle a rondelle.
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- Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini.
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- Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure.
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- Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti.
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- Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.
In cucina con Amore