Misto Di Verdure (2)
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Ingredienti
- 1 Cetriolo
- 2 Gambi Sedano Verde
- 4 Pomodori Verdi
- 1 Peperone Verde
- 1 Mela Verde
- 2 Mazzetti Insalata Cicorino
- Succo Di Limone
- Alcuni Cucchiai Senape Dolce
- Aceto Di Vino
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Verde In Grani
Procedimento
- Pulite, lavate e asciugate l’insalata.
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- Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato.
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- Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli.
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- Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano.
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- Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca.
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- Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela.
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- Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.
In cucina con Amore