Minestra Riso E Cipolle
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Ingredienti
- 4 Pugni Riso
- 2 Cipolle
- 1 Chiodo Di Garofano
- Burro
- Sale
- Pepe
- Formaggio Grana Grattugiato
- Farina
Procedimento
- Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro.
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- Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda.
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- Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta.
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- Gettarvi il riso e portarlo a cottura.
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- Servire con grana grattugiato.
In cucina con Amore