Merluzzo Alla Provenzale
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Ingredienti
- 800 G Merluzzo
- 100 G Funghi
- 100 G Cipolle
- 2 Spicchi Aglio
- 800 G Pomodori
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Timo
- Alloro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire, lavare, tagliare i funghi.
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- Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli.
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- Tritare l’aglio.
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- Versare l’olio nella pentola.
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- Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo.
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- Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce.
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- Salare e pepare.
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- Bagnare con il vino.
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- Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.
In cucina con Amore