Melone Alle Rose

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Tagliate la calotta al melone in modo da avere una base con l’apertura piuttosto larga; con un cucchiaio togliete i semi e poi eliminate i filamenti.
Svuotatelo con lo scavino ricavando dalla polpa delle palline grandi come una biglia.
Mettetele in una ciotola, aggiungete le more ben pulite, il Porto, cospargete con lo zucchero e mescolate accuratamente.
Ponete in frigorifero coperto fino al momento di servire.
prima di portare a tavola cospargete di zucchero a velo quattro coppette di cristallo e suddividetevi la macedonia di melone e more.

In cucina con Amore