In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- melanzane
- sale
- olio d’oliva
- yogurth
- aglio tritato
Procedimento
- Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm.
- Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle.
- Poi friggerle nell’olio d’oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l’aglio tritato a volont?.