In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Melanzane
- Formaggio Grana
- Farina
- Pangrattato
- 1 Uovo
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l’acqua sotto sale.
- Passarle nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in olio caldo.
- Adagiarle in una teglia, cospargerle con scaglie di grana, passarle in forno caldo a 200 gradi per qualche minuto per far fondere il formaggio e servire.