1 gradi giorno: lavate e tagliate i limoni a fette il pi? sottili possibile; togliete i semi i lasciate macerare nell’acqua fredda.
2 gradi giorno: scaldate l’acqua della macerazione.
3 gradi giorno: togliete le fette di limone e mettetele a cuocere in acqua pulita finch? la buccia non sia morbida.Nel frattempo preparate uno sciroppo con acqua e zucchero; fate bollire per 5 minuti.
Aggiungete le fette di limone e lasciate cuocere per 45 minuti.