In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Punte Di Asparagi
- 380 G Pasta Tipo Linguine
- 60 G Burro
- 60 G Mandorle Sfilettate
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fondere il burro in un largo tegame e unirvi le mandorle.
- Farle dorare a calore molto moderato.
- Levarle dal tegame e metterle da parte.
- Nello stesso burro versare le punte di asparagi, unire 3 cucchiai di acqua calda, coprire e cuocere a calore moderato.
- Salare, pepare, rimettere le mandorle nel tegame e spegnere il fuoco.
- Lessare le linguine, scolarle e versarle nel tegame, riaccendere il fuoco e mantecarle con il condimento.
- Unire il parmigiano e servire.