Insalata Fresca Di Funghi

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Lavare accuratamente l’uva e la mela.
Tagliare la mela in quarti, senza sbucciarla, eliminare il torsolo e tagliarla, a tocchietti.
Dividere a met? gli acini d’uva e privarli dei semi.
Raccogliere il tutto in una terrina e spruzzare con succo di limone.
Pulire i funghi strofinandoli con uno straccio.
Recidere la parte finale e sciacquare sotto acqua corrente.
Asciugarli e tagliarli a fettine.
Unire alla frutta e mescolare.
Condire con olio d’oliva extra-vergine, sale e abbondante pepe nero.

In cucina con Amore