Insalata Di Grano
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Ingredienti
- 100 G Bulghur (grano Spezzato)
- 1 Pomodoro Maturo
- 2 Cetrioli
- 4 Cipollotti
- 2 Limoni
- Menta Fresca
- Prezzemolo
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettere a bagno il bulghur (reperibile nei negozi di cibi mediorientali e nelle erboristerie) in acqua fredda per 30 minuti.
- Scolarlo, porlo in una zuppiera e bagnarlo col succo dei limoni.
- Unire sale, pepe e 6 cucchiai di olio.
- Affettare i cipollotti, tagliare a dadini il pomodoro e i cetrioli e tritare menta e prezzemolo.
- Aggiungere il tutto al bulghur e mescolare bene.
- Far insaporire per circa 20 minuti e servire.
In cucina con Amore
