Insalata Di Funghi
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Ingredienti
- 600 G Funghi Porcini Piccoli
- 250 G Fagiolini
- 1 Carota Grande Tagliata A Rondelle
- 6 Rape Bianche Affettate
- 250 G Funghi Champignon Crudi Affettati
- 2 Spicchi Aglio Tritato
- Sale
- Pepe
- 1 Spruzzo Aceto Di Vino Bianco
- 1 Peperone Rosso
Procedimento
- Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g.
- di piccoli funghi porcini, 250 g.
- di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate.
- Preparare un’insalata con questi ingredienti e 250 g.
- di funghi champignon crudi affettati.
- Condire con 2 spicchi d’aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco.
- Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.
In cucina con Amore
