Insalata Di Fagiolini (2)
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Ingredienti
- 300 G Fagiolini Verdi
- 300 G Fagiolini Bianchi
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 1/2 Limone
- Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaino Senape In Grani
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d’ora.
- Scolateli e metteteli in un’insalatiera.
- Sbucciate la cipolla e lo spicchio d’aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati.
- Aggiungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l’olio.
- Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz’ora al fresco prima di servire.
In cucina con Amore
