Insalata Di Champignon (2)
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Ingredienti
- 100 G Funghi Champignon
- 60 G Gherigli Di Noci
- 1 Pompelmo
- 1 Mela
- Prezzemolo Tritato
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Aceto Di Mele
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pelate la mela e tagliatela a dadi.
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- Pelate al vivo il pompelmo e dividetelo a spicchi.
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- Mondate e lavate gli champignon, poi tagliateli a fettine.
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- Riunite tutto in un insalatiera, aggiungete i gherigli di noci, cospargete di prezzemolo tritato.
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- Per condire, emulsionate in una ciotolina 6 cucchiai d’olio d’oliva con 2 di aceto di mele sale e pepe.
In cucina con Amore