Insalata Col Granchio
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Ingredienti
- 200 G Patate
- 150 G Carote
- 150 G Piselli Sgusciati
- 1 Barbabietola Rossa
- 1 Mazzetto Ravanelli
- 1 Cucchiaio Capperi
- 200 G Polpa Di Granchio
- Maionese
- 2 Cetriolini Sott’aceto
- 2 Uova Sode
- Sale
Procedimento
- Lessare separatamente patate, carote e piselli.
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- Tagliare tutto a cubetti.
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- Unire i ravanelli e la barbabietola a pezzetti e i capperi.
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- Salare leggermente e con dire con maionese.
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- Unire anche la polpa di granchio scolata e privata delle cartilagini.
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- Decorare con cetriolini e uova sode.
In cucina con Amore