Insalata Aromatica
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Ingredienti
- 1 Cespo Insalata Riccia
- 1 Mela Delizia
- 1 Arancia
- Senape
- Olio D’oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- 2 Coste Sedano Verde (facoltativo)
Procedimento
- Mondare e lavare l’insalata, sbucciare e pelare al vivo l’arancia, quindi dividerla a spicchi.
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- Mondare e lavare il sedano, tagliarlo a fettine piuttosto spesse.
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- Lavare e tagliare a cubetti la mela Riunire gli ingredienti in una insalatiera.
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- Preparare una vinaigrette sbattendo 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio di senape e 3 di aceto.
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- Insaporire con sale e pepe.
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- Versare la salsa sull’insalata solo pochi minuti prima di servire.
In cucina con Amore