Lavare i limoni e sbucciarli senza danneggiare la buccia, la quale poi sar? tagliata a striscioline.
In un recipiente mettere il succo dei limoni e aggiungere lo zucchero, 1/2 l di acqua e le bucce, mescolare e lasciar bollire per circa 2 minuti.
Far riposare per 1 ora lo sciroppo, poi filtrarlo e versarlo nella gelatiera aggiungendo il resto del succo del limone, un po’ di zucchero e mettere in frigo.
Lavare e tagliare la frutta a dadini e quando il gelato sar? pronto, servire in coppe e disporre la frutta a piacere.
In cucina con Amore