Gamberi Croccanti Con Fonduta Di Cipolle E Zucchine Marinate

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 6 Gamberi
  • Farina
  • Pangrattato
  • 1 Uovo
  • 1 Zucchina
  • 4 Cipolle Piattone
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Pulire i gamberi, passarli nella farina, nell’uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerli in padella come per una cotoletta.
  • Pulire, tagliare a spicchi e stracuocere le cipolle in padella con olio, sale e poca acqua; frullarle a cottura.
  • Condire le zucchine a julienne con olio, sale e pepe.
  • Servire i gamberi croccanti sulla crema di cipolle e sormontare il piatto con l’insalatina di zucchine.

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