Fusilli Integrali Alle Zucchine
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica
- 300 G Zucchine
- 1/2 Cipolla
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Maggiorana Fresca
- Mentuccia Fresca
- Basilico Fresco
- Prezzemolo Tritato
- Sale Marino
Procedimento
- Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne.
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- In un tegame far appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente.
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- Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente.
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- Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine.
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- Rifinire con un filo d’olio crudo e prezzemolo.
In cucina con Amore